Produits locaux

Les produits locaux, des saveurs de saison

Le MIN, une plate-forme de proximité angevine

Le MIN, acteur des circuits de proximité : le carreau du MIN où des producteurs vendent en direct aux commerçants est un exemple historique de circuit court !

Le MIN, en faveur de la consommation des produits locaux : la synergie entre le MIN de Vivy et d’Angers permet aux fruits et légumes, produits dans la zone de Saumur, d’être consommés dès le lendemain de leur récolte par les angevins.

66% DES LÉGUMES VENDUS SUR LE MIN PROVIENNENT DES PAYS DE LA LOIRE

Les produits locaux ont la cote

Au MIN ,vous trouverez bien sûr des spécialités locales de fruits et légumes locaux. Certains comme la fraise « mara des Bois », la cornette d’Anjou (une salade) et le crosne sont très réputés. Les produits non standardisés, qui répondent à une consommation responsable, trouvent également une place de choix, bien naturelle ici.

Le MIN propose également de nombreuses spécialités locales, autres que les fruits et légumes.
Le crémet d’Anjou, spécialité fromagère de la région en est un des fleurons. Sa recette à base de crème fraîche fouettée, de fromage blanc, de blanc d’œuf battu en neige et de sucre, a séduit de nombreux gourmets. Il peut se décliner en de savoureuses variantes : crémet d’Anjou aux fraises, caramélisé…

Les artisans et professionnels du MIN vous réservent bien d’autres idées : des pâtes fraîches, des pâtisseries fabriquées sur place, des pizzas, des crêpes et des galettes…
Venez les découvrir et les goûter

 

Une vitrophanie pour le commerce local

Une initiative en lien avec la Fédération des Marchés de Gros de France

Pour identifier la provenance, la fraîcheur et la qualité des produits du MIN, les commerçants sont invités à apposer sur leur vitrine ou leurs étals la VITROPHANIE « Créateurs de proximité : je m’approvisionne localement en qualité et en fraîcheur auprès de mon Marché de gros ».

Télécharger ICI la vitrophanie et son flyer

Une volonté d’augmenter la part du « LOCAL »

une communication adaptée aux producteurs

Le MIN Angers – Vivy est le plus court vers l’assiette des Angevins : maraîchers et arboriculteurs peuvent vendre leurs produits au MIN auprès des grossistes de proximité et sur le carreau des producteurs locaux.

OFFRE PRODUCTEURS
dolor. nec Sed Lorem fringilla Aliquam neque. ante. amet, tempus