YOOM, admis au Collège Culinaire de France

YOOM, admis au Collège Culinaire de France

La société YOOM fabrique sur le MIN d’Angers des Dim Sum dans les ateliers de DPAP, côté Min Sud.

Dim Sum ? spécialité traditionnelle chinoise sous forme de bouchées vapeur alliant pâte et pliage. Les spécialités Yoom sont commercialisées dans les restaurants de la marque et nouvellement sur le réseau Yoom At Home en version « frozen ».

Forts de ce savoir faire, YOOM et son atelier angevin viennent d’être admis au Collège culinaire de France en qualité de Producteur Artisan de Qualité.  Le Collège culinaire de France réunit plus de 2000 restaurants de qualité et plus de 1000 producteurs artisans de qualité. Leurs objectifs : représenter, valoriser et transmettre le patrimoine culinaire artisanal à travers la diversité, la tradition et la capacité d’innovation. Félicitations à YOOM !

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