Implantée au cœur du MIN d’Angers depuis deux ans, la Brasserie Angevine est dirigée par Benoît Durand, brasseur depuis une décennie. Porter le nom « Angevine » impliquait pour lui une évidence : s’installer à Angers, et au MIN d’Angers fut un choix naturel pour incarner cet ancrage. La brasserie se distingue par une gamme de cinq bières de caractère, allant de la bière blanche légère à une triple plus affirmée, chacune racontant une histoire.
L’identité de la brasserie est intimement liée au territoire. Chaque bière est un clin d’œil à l’histoire locale, portant le nom d’un personnage emblématique de l’Anjou. La bière triple, par exemple, est brassée comme un véritable hommage au Roi René, offrant une boisson gourmande et savoureuse, particulièrement appréciée durant les fêtes de fin d’année.
Destinées aux professionnels comme aux particuliers, les créations de la Brasserie Angevine se retrouvent sur les tables des restaurateurs de la région, mais aussi dans les rayons des épiceries fines, des commerces de proximité et chez les cavistes. Fière de ses collaborations, l’entreprise est membre de « Produit en Anjou » et du « Collège Culinaire de France », et fournit notamment en exclusivité l’enseigne Pizza Tempo.
UNE PHILOSOPHIE CENTRÉE SUR L’HYPER-LOCALITÉ
Pour Benoît Durand, Angevin de naissance et « fier de l’être », le concept d’ancrage local est poussé jusqu’à l’« hyper-localité ». Cette philosophie ne se limite pas aux discours, elle se concrétise dans chaque aspect de la production. La brasserie privilégie un circuit court et maîtrisé pour l’ensemble de ses matières premières.
L’orge, céréale fondamentale de la bière, est cultivée dans le Haut-Anjou avant d’être méticuleusement maltée à La Flèche. Les houblons, qui donnent à la bière son amertume et ses arômes, sont récoltés en Loire-Atlantique. Enfin, les épices spécifiques utilisées pour des brassins comme la bière de Noël ou la bière blanche proviennent directement de Chemillé. Cette exigence de proximité s’étend jusqu’au matériel de brassage, sourcé en France et en Europe.
UN SAVOIR-FAIRE OUVERT AU PARTAGE
Le gros point fort de la Brasserie Angevine est de ne pas seulement produire de la bière, mais de partager la passion qui l’anime. Au-delà de sa production destinée à la distribution, la brasserie ouvre ses portes aux entreprises de la région.
Elle accueille les comités d’entreprise et les équipes pour des visites commentées des installations, permettant de découvrir les secrets de fabrication du brassage artisanal. Ces visites peuvent se prolonger par des afterworks conviviaux, offrant une occasion unique de déguster les différentes cuvées directement à la source. C’est une immersion complète dans un savoir-faire qui fait la fierté de l’Anjou.