Depuis le 1er janvier 2024, les contrôles hygiène se sont intensifiés.
Dans nos métiers, nous avons une obligation de résultat en matière d’hygiène. Pas toujours facile de répondre à 100 % à la réglementation en matière de propreté, d’utilisation des produits, d’évaluation des risques sanitaires …
Pourtant des solutions existent pouvant vous faciliter le quotidien ainsi qu’à vos équipes… mais les connaissez-vous ?
L’UMIH 49, l’Union des métiers de l’Hôtellerie Restauration, vous invite le MARDI 28 AVRIL 2026, de 6H à 11H sur le M.I.N 12 Avenue Jean Joxé à Angers, chez notre partenaire AVELINE (bâtiment H près du poste de garde – à droite en entrant dans le M.I.N), spécialiste des métiers de bouche, pour échanger sur la thématique de l’Hygiène : les points de vigilance à maîtriser – nul n’est à l’abri d’un contrôle hygiène – quels sont les moyens dont vous pouvez disposer pour répondre aux exigences de la règlementation.
Nos partenaires présents :
– le Laboratoire Microsept : analyse microbiologique des préparations culinaires, analyse de l’eau pour vérifier la présence éventuelle de légionelle…
– la société Biocold Process : propose des filtres stabilisateurs permettant une meilleur hygiène dans les espaces froids, une meilleure conservation des produits, diminution des pertes …
– Phobi spécialisée dans la lutte contre les nuisibles
et notre hôte Aveline, entreprise spécialisée dans les épices, les emballages, les produits d’hygiène et de matériel tel que les auto-laveuses compactes facilitant le travail des équipes et éligibles à la subvention CARSAT dans le cadre de la Prévention des risques ergonomiques.
Venez nombreux échanger autour d’un café,
Pour tout renseignement complémentaire sur cette matinée, n’hésitez pas à nous contacter au 02 41 87 51 79 ou notre chargée de développement Clarisse Besnard au 06 30 48 58 75 www.umih49.com